Sans antibiotiques ni hormones
Aucun risque pour les populations sauvages
Aucun impact sur les environnements côtiers
Zéro eaux usées
NATURELLEMENT DÉLICIEUX
Un délicieux saumon sans culpabilité.
Notre mission est d'élever de manière responsable le saumon le plus durable de la planète. En suivant le modèle de la nature, notre pêcherie terrestre est conçue dès le départ comme un écosystème en circuit fermé qui n'émet aucun effluent dans l'environnement. Le résultat? Un saumon atlantique savoureux et sain, élevé sans hormones ni antibiotiques.
« Je cuisine du saumon de Sustainable Blue depuis des années et c'est l'un de mes poissons préférés. C'est le seul saumon Atlantique qui a le goût du saumon sauvage. Il est incroyable. »
CHEF MICHAEL SMITH
Animateur de Chef Michael's Kitchen / Food Network
Recommandé par Ocean Wise
Ocean Wise Seafood est un programme de conservation des océans qui permet aux consommateurs et aux entreprises de choisir des produits de la mer durables et respectueux de la santé des océans, aujourd'hui et demain. Le symbole Ocean Wise apposé à côté d'un produit de la mer est l'assurance d'un choix respectueux de l'océan.
« Ce serait merveilleux si tous les saumons que nous consommons pouvaient être sauvages. Mais comme me l'a dit un écologiste marin, pour continuer à consommer de gros poissons sauvages au rythme actuel, il faudrait cinq océans pour subvenir aux besoins de la population humaine d'aujourd'hui. »
PAUL GREENBERG
Four Fish: The Future of the Last Wild Food / Best-seller du NYT
RECETTES DE GRANDS CHEFS
Un saumon qui ne mange ce qu'il y a de mieux – tout comme vous.
Nourri avec un régime d'huiles et de protéines marines de première qualité, le saumon Atlantique de Sustainable Blue est tout aussi maigre et sain que ses homologues sauvages, avec une incroyable profondeur de saveur et une texture ferme marbrée de graisses saines.
DURABILITÉ
Protéger nos océans.
Notre pêcherie terrestre a été conçue dès le départ comme un écosystème en circuit fermé. Notre technologie propriétaire RAS (Système d'Aquaculture en Recirculation) nous permet d'élever des saumons sains et de qualité supérieure sans impacter les écosystèmes côtiers fragiles ni les populations sauvages existantes.